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Apr 17, 2024

Kamado Joe Connected Joe Recensione, testato e recensito

Le nuove funzionalità puntano alle migliori ali, pizza e verdure grigliate mai viste. Valutiamo in modo indipendente tutti i prodotti e servizi consigliati. Se fai clic sui collegamenti che forniamo, potremmo ricevere

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Kamado Joe

La prima volta che ho toccato una griglia kamado, ero in un parcheggio ad Atlanta, Georgia, con 300 partecipanti al festival che arrivavano in un'ora per assaggiare il cibo che avevo cucinato sopra. Forse questa non è stata l'introduzione più glamour o che ha rafforzato la fiducia nello stile, ma è stata comunque un'introduzione. Dopo aver armeggiato con le prese d'aria superiori e inferiori, ho superato la curva di apprendimento e finalmente ho regolato il calore e sono pronto per cucinare circa 10 minuti prima dell'apertura dei cancelli.

Sin dal mio debutto, ho lavorato più volte con le griglie Kamado e ne ho acquisito un maggiore apprezzamento. Quando Kamado Joe mi ha contattato e mi ha chiesto se volevo provare il suo nuovo Konnected Joe, un classico barbecue Kamado Joe con connettività WiFi e funzionalità dell'app, non ho esitato. Ho ricevuto il modello Konnected, oltre a una gamma completa di accessori dai nomi pungenti, una "palestra culinaria nella giungla", come la descrivono, e l'ho messo alla prova per una settimana.

Il Konnected Joe è ora disponibile per il preordine da Home Depot e Kamado Joe, con la spedizione delle griglie prevista per giugno. Nel frattempo, continua a leggere per scoprire come si è comportato nei nostri test domestici e i nostri pensieri sull'app, sul pannello di controllo, sulla pulizia e sull'efficienza del carburante.

Kamado Joe

Prezzo al momento della pubblicazione: $ 1.699

La griglia è arrivata direttamente dal Kamado Joe tramite trasporto, pallettizzata per la spedizione a causa delle sue dimensioni e del suo peso. Il primo giorno di prova, lo chef Eric Gephart, direttore dell'ispirazione culinaria presso Kamado Joe, e Caitlin McNulty, che lavora nella tecnologia dei prodotti presso Kamado Joe, si sono uniti a me per metterlo alla prova. Questa griglia è pesante a 216 libbre, quindi avrai bisogno di aiuto con il processo di assemblaggio. Nell'assemblare la griglia, scoprirai che è molto più facile spostarla se togli tutto dalla scatola e dalla griglia prima di qualsiasi tentativo di posizionarla nella sua posizione definitiva. Il Joe viene fornito con tutti gli strumenti necessari per mettere insieme la griglia, con istruzioni a forma di pittogrammi simili a quelle di un certo famoso negozio svedese di articoli per la casa. Le istruzioni erano piuttosto semplici e l'assemblaggio ha richiesto circa 40 minuti.

Dato che i miei aiutanti erano più che semplici conoscenti del prodotto, concedi un'ora per l'installazione con due persone che non hanno familiarità con la griglia. Il grande svantaggio per me è la quantità di polistirolo utilizzata nella spedizione. È una griglia in ceramica pesante che necessita di imbottitura durante la spedizione, ma una soluzione più ecologica mi starebbe meglio.

Collegare il barbecue è semplice, basta aggiungere un campanello intelligente o un dispositivo di streaming TV alla tua rete wireless. Scarica l'app sul tuo telefono, che ti guida attraverso la configurazione per connetterti alla griglia e alla rete wireless. L'app è intuitiva e il suo scopo principale è impostare e monitorare la temperatura della griglia e del cibo sulla griglia.

Greg Baker / Cibo e vino

Il pannello di controllo (Kontrol Board) gestisce il lavoro pesante per il tuo cuoco. Riempi il fondo della griglia con carbone, premi il pulsante di accensione automatica del fuoco e imposta la temperatura desiderata. Si avvierà una ventola che regola il flusso d'aria inferiore e il pannello di controllo ti consiglierà quanto aprire la ventola superiore per il controllo della temperatura. Alla prima apertura del grill dopo aver impostato la temperatura, il pannello di controllo chiederà se si stanno utilizzando degli accessori e di che tipo, fornendo ulteriori informazioni e indicazioni per il controllo del calore. Il pannello di controllo può ospitare fino a tre sonde di temperatura, che puoi utilizzare per monitorare la temperatura dei diversi alimenti sulla griglia.

Non temere, però, se perdi energia o WiFi. Konnected Joe può utilizzare una connessione Bluetooth al telefono, rinunciando al WiFi, ed è perfettamente funzionante in modalità analogica, manipolando il calore tramite prese d'aria superiori e inferiori senza il pannello Kontrol o l'app. Entrambe queste opzioni sono utili se desideri portare il tuo Kamado Joe in un luogo da picnic o in campeggio dove non è disponibile il WiFi.